Мао Фэн "Спирали весны", Китай -207-

Мао Фэн — это признанный сорт из провинции Аньхой (Хуаншань) или Чжэцзян, известный своим нежным ворсистым листом. Добавление «Спирали весны» говорит о красивой форме скрутки и самом первом, самом нежном сборе. Идеален для чайных бутиков, ресторанов и подарков.
1. Точные технические и коммерческие характеристики

• Наименование: Чай зеленый байховый, крупнолистовой, высокогорный.
• Сорт: Мао Фэн (буквально «ворсистые пики») . Уточнение «Спирали весны» указывает на весенний сбор и особую скрутку.
• Страна происхождения: Китай (провинция Аньхой, район горы Хуаншань — самый престижный регион для Мао Фэна) .
• Сезон сбора: Ранняя весна (первый флеш), сбор на рассвете .
• Фасовка: фольгипрованная упаковка 1кг.
• Срок хранения: 24 месяца.

2. Органолептические свойства

• Внешний вид: Сухой лист состоит из едва приплюснутых иголочек или спиралек оливкового цвета, покрытых нежным белым пушком-ворсом . Очень красивый, невесомый чай.
• Сухой лист: Аромат выразительный, благоухает травянисто-цветочной сочностью с нюансами печеных бобов .
• Настой: Прозрачный, салатово-золотистый, создающий легкое весеннее настроение .
• Вкус и аромат:
• Вкус: Сочный, свежий, шелковистый. Различают ягодно-цитрусовые и фруктовые нотки . Мягкий, с медовыми нюансами и ароматом орхидеи .
• Послевкусие: Долгое, обволакивающее, сладковатое.