Золотые кудри — это, вероятно, отсылка к форме листа (скрученные завитки) и наличию золотистых типсов, что ставит этот чай в один ряд с элитными сортами Цзинь Цзюнь Мэй или Дянь Хун. Идеален для чайных бутиков, ресторанов высокой кухни и подарков.
1. Точные технические и коммерческие характеристики
Наименование: Чай красный (черный) байховый, крупнолистовой, элитный.
Сорт: Мао Фэн (буквально «ворсистые пики») — указание на нежное сырье (почки и молодые листья) . Добавление «Золотые кудри» говорит об особой скрутке и обилии типсов.
Страна происхождения: Китай (провинция Фуцзянь).
Сезон сбора: Весенний сбор (наиболее нежное и ароматное сырье).
Фасовка: фольигованная упаковка 1кг.
Срок хранения: 36 месяцев.
2. Органолептические свойства
Внешний вид: Лист скручен в изящные «завитки» или «кудри» (отсюда название), темно-коричневого цвета с обильными золотистыми типсами. Выглядит очень дорого и презентабельно.
Сухой лист: Аромат глубокий, с нотами меда, сухофруктов и шоколада.
Настой: Прозрачный, яркий, насыщенного янтарно-красного цвета.
Вкус: Мягкий, бархатистый, сладковатый, с медово-фруктовыми нотами и долгим, теплым послевкусием. Полное тело, без горечи и терпкости.