Категория «А» гарантирует отборный лист, чистый вкус и аромат. Идеальный выбор для повседневного чаепития в офисах, кафе и как базовый сорт в рознице. 1. Точные технические и коммерческие характеристики
Наименование: Чай зеленый байховый.
Сорт: Сенча (китайская версия) , категория А.
Страна происхождения: Китай (провинция Фуцзянь) .
Сезон сбора: Весенний сбор.
Фасовка: фольгированная упаковка 1кг.
Срок хранения: 24 месяца.
2. Органолептические свойства
Внешний вид: Лист темно-зеленый, тонкий, игольчатый, скрученный. Однородный, минимальное содержание пыли и лома.
Сухой лист: Аромат свежий, травянистый, с характерными нотами молодой травы и водорослей (как у берега озера) .
Настой: Почти непрозрачный, цвета хаки, переходящий в горчичный по краям чашки .
Вкус:
Первая заварка: Выразительный, травянистый, с легкой горчинкой и даже остротой .
Вторая заварка: Становится более нежным, сладковатым, появляются цветочные тона .