1. ОПИСАНИЕ И ПРОИСХОЖДЕНИЕ Чай относится к категории высококачественных зелёных чаёв, отличающихся особо выраженным, насыщенным ароматом. Название «Высокоароматный» полностью отражает главную особенность этого чая — интенсивный, стойкий цветочно-травянистый букет, который раскрывается уже при первом контакте с горячей водой. Данный сорт производится по специальной технологии, направленной на максимальное сохранение и усиление природных эфирных масел чайного листа. Провинция Хунань, где выращивается сырьё, славится своими традициями производства зелёных чаёв с ярко выраженным ароматом.
Тип чая: Зелёный (неферментированный)
Сорт: Второй (листовой)
Регион происхождения: Город Чанша, провинция Хунань, Китай.
Особенность региона: Уникальное сочетание горного рельефа, чистого воздуха и плодородных почв создаёт идеальные условия для выращивания чайного листа с богатым содержанием эфирных масел, что и обеспечивает высокую ароматичность готового продукта.
2. ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА Специальная технология производства, направленная на максимальное сохранение и усиление природного аромата чайного листа.
Сбор: Отбор качественного сырья — молодых листьев второго сбора, обладающих наибольшей концентрацией эфирных масел.
Фиксация (Убивание зелени): Термическая обработка (обжарка в котлах) для остановки ферментативных процессов и сохранения ярко-зелёного цвета. Температурный режим подбирается таким образом, чтобы максимально сохранить ароматические вещества.
Скручивание: Аккуратная скрутка для придания листу характерной формы и высвобождения эфирных масел.
Сушка: Щадящая сушка при контролируемой температуре для фиксации насыщенного аромата и удаления остаточной влаги.
Особая обработка: Дополнительный этап, включающий медленное досушивание или вылеживание, которое позволяет аромату стать более глубоким и стойким.
3. ОРГАНОЛЕПТИКА И ВКУСОВЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ Внешний вид (сухой лист): Аккуратно скрученные, продолговатые листья тёмно-зелёного цвета с характерным блеском. Однородный сортимент, без лома. Цвет настоя: Прозрачный, яркий, золотисто-жёлтый с лёгким зеленоватым отливом. Аромат (букет): Насыщенный, многогранный, стойкий. Ярко выраженные цветочно-травянистые ноты с оттенками сушёных трав, полевых цветов и лёгкой ореховой сладостью. Аромат «холодного дыма» — отличительная черта высокоароматных зелёных чаёв. Вкус: Плотный, насыщенный, сбалансированный. Приятная терпкость, характерная для зелёных чаёв, смягчается сладковатыми нотками. Послевкусие долгое, тёплое, с выраженными ароматическими оттенками. Эффект: Бодрит, освежает, улучшает настроение, мягко тонизирует. Отличный выбор для ежедневного употребления.
4. СПОСОБЫ ЗАВАРИВАНИЯ Рекомендованные параметры для раскрытия всех вкусовых качеств:
Температура воды: 75–85 °С (кипяток остудить до нужной температуры).
Пропорция: 1 чайная ложка (2–3 грамма) на 200 мл воды.
Время настаивания: 2–4 минуты.
Совет: Благодаря высокому содержанию ароматических веществ, чай хорошо заваривается 2–3 раза. С каждым новым проливом раскрываются новые оттенки аромата и вкуса. Рекомендуется заваривать в фарфоровой или глиняной посуде для лучшего сохранения тепла и аромата. Прекрасно сочетается с лёгкими десертами и фруктами. В летнее время отлично подходит для приготовления холодного чая.
5. ХАРАКТЕРИСТИКИ УПАКОВКИ И ХРАНЕНИЯ Масса нетто: 25 кг
Дата изготовления: Апрель 2026 г.
Годен до: Апрель 2029 г.
Условия хранения: В сухом, защищённом от света месте с относительной влажностью воздуха не выше 70% при температуре от +5°С до +25°С. Чай с высоким содержанием эфирных масел особенно чувствителен к условиям хранения. После вскрытия упаковку необходимо герметично закрывать, избегая контакта с кислородом и влагой. Хранить отдельно от продуктов с резким запахом, чтобы сохранить насыщенный и чистый аромат.