Если клиенту нужен «просто хороший черный чай» с классическим вкусом, красивым листом и понятной ценой — он выбирает OP. Это идеальный вариант для офисов, гостиниц, столовых и розничных сетей, где ценят соотношение цены и качества. 1. Точные технические и коммерческие характеристики
Сорт: OP (Orange Pekoe). Расшифровка: это цельнолистовой чай, состоящий из вытянутых, заостренных листочков, скрученных вдоль оси. Сбор происходит, когда почки уже раскрылись, поэтому типсы (золотистые почки) присутствуют в минимальном количестве или отсутствуют.
Страна происхождения: Индия (основные регионы произрастания: Ассам, Западная Бенгалия, южная Индия).
Сезон сбора: Основной урожай (весенне-летний), обеспечивающий стабильное качество и доступную цену.
Фасовка: фольгированная упаковка 1кг.
Влажность: 5-7% (стандартный показатель, обеспечивающий сохранность при транспортировке).
Срок хранения: 24 месяца (при соблюдении условий).
2. Органолептические свойства
Внешний вид: Лист крупный, ровный, хорошо скрученный в длинные «иглы» или спирали. Цвет черный с коричневатым отливом. Содержание черешков (стеблей) и чайной пыли — минимальное, что соответствует стандарту OP.
Сухой лист: Аромат чистый, классический «чайный», с благородными пряными нотами и легкой медовой сладостью. Без посторонних запахов.
Настой: Прозрачный, яркий, от золотисто-оранжевого до насыщенного янтарного цвета. Чем выше качество, тем прозрачнее настой.