1. ОПИСАНИЕ И ПРОИСХОЖДЕНИЕ Чай относится к категории бирюзовых чаёв (улунов) с добавлением натуральных тонизирующих компонентов. Название «Женьшеневый улун» отражает его главную особенность — сочетание классического улуна с порошком корня женьшеня, что придаёт чаю не только уникальный вкус и аромат, но и ценные полезные свойства. Данный чай относится к четвёртому сорту, что делает его доступным, но при этом сохраняющим все характерные для улунов черты — насыщенный вкус и яркий аромат. Женьшень, известный своими адаптогенными и тонизирующими свойствами, гармонично дополняет улун, создавая сбалансированный напиток с лёгкой сладостью и травянистыми нотками. • Тип чая: Улун (бирюзовый, частично ферментированный) с добавлением порошка женьшеня • Сорт: Четвёртый (листовой) • Регион происхождения: Уезд Аньси, провинция Фуцзянь, Китай. • Особенность региона: Аньси — всемирно признанная родина улунов. Уникальный микроклимат и плодородные почвы создают идеальные условия для выращивания чайных кустов, дающих сырьё с плотной структурой, способное впитывать и удерживать добавленные компоненты. ________________________________________ 2. ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА Классическая технология производства улунов с дополнительным этапом нанесения порошка женьшеня. 1. Сбор: Сбор зрелых, мясистых листьев с чайных кустов. 2. Завяливание: Естественное подвяливание на солнце для снижения влажности и начала ферментативных процессов. 3. Встряхивание (Ферментация): Многократное встряхивание листьев для повреждения краёв, что запускает процесс ферментации и придаёт чаю цветочные нотки. 4. Фиксация: Обжарка при высокой температуре для остановки ферментации на нужном уровне. 5. Скручивание: Многократное скручивание листьев до характерной шарообразной или продолговатой формы. 6. Нанесение порошка женьшеня: Готовые гранулы улуна опрыскиваются специальным раствором с добавлением порошка корня женьшеня и натуральных подсластителей (часто используется солодка), которые придают чаю характерный сладковатый вкус и травянистый аромат. 7. Досушивание: Финальная сушка для фиксации вкуса и аромата, удаления остаточной влаги. ________________________________________ 3. ОРГАНОЛЕПТИКА И ВКУСОВЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ Внешний вид (сухой лист): Плотно скрученные, шарообразные или продолговатые гранулы тёмно-зелёного или коричневатого цвета с характерным блеском и лёгким налётом от нанесённого порошка. Цвет настоя: Прозрачный, яркий, золотисто-янтарный. Аромат (букет): Насыщенный, травянистый, с характерными нотками женьшеня, которые гармонично сочетаются с цветочными оттенками улуна и лёгкой сладостью солодки. Аромат стойкий, узнаваемый. Вкус: Мягкий, сладковатый, с характерной травянистой ноткой женьшеня и лёгкой терпкостью улуна. Послевкусие долгое, сладкое, согревающее, с оттенками солодки и женьшеня. Эффект: Тонизирует, повышает энергию и выносливость, улучшает концентрацию внимания, укрепляет иммунитет. Благодаря женьшеню, обладает адаптогенными свойствами — помогает организму справляться со стрессом и усталостью. Идеальный чай для начала дня и периодов повышенных нагрузок. ________________________________________ 4. СПОСОБЫ ЗАВАРИВАНИЯ Рекомендованные параметры для раскрытия всех вкусовых качеств: • Температура воды: 90–95 °С (почти кипяток). • Пропорция: 1 чайная ложка (3–4 грамма) на 200 мл воды. • Время настаивания: 2–4 минуты. • Совет: Благодаря плотной скрутке, чай хорошо заваривается и выдерживает до 3–4 завариваний. Для более полного раскрытия вкуса и аромата рекомендуется использовать метод проливов. Идеален для подачи в чистом виде, без добавок, но при желании можно добавить мёд. Наслаждаться им лучше утром или днём, когда требуется заряд энергии. ________________________________________ 5. ХАРАКТЕРИСТИКИ УПАКОВКИ И ХРАНЕНИЯ • Масса нетто: 30 кг • Дата изготовления: Апрель 2026 г. • Годен до: Апрель 2029 г. • Условия хранения: В сухом, защищённом от света месте с относительной влажностью воздуха не выше 70% при температуре от +5°С до +25°С. После вскрытия упаковку необходимо герметично закрывать, избегая контакта с кислородом и влагой. Хранить отдельно от продуктов с резким запахом.